INGREDIENTEN:
Rocquefort of Blue d`Auvergne, of een gelijkaardige blauwe schimmelkaas
Malse rijpe peren
BEREIDING:
Schil de peren en snij ze midden door. Haal de klok uit de peerhelft. Verdeel de schimmelkaas en breng die in de uithollingen van de peren. Eventueel kruiden toevoegen. De ovenschotel kan dan in de voorverwarmde oven (180°C). Na 10 minuten is het klaar.